Торт «Кучерявый»

торт

Ингредиенты:

  • 200 гр кефира
  • 3 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1 ч. ложка соды
  • ванилин — по вкусу
  • 6 ст. ложек муки
  • 3 ст. ложки какао
  • 200 гр сметаны (крем)
  • 1 стакан сахара (крем)
  • 100 мл молока (глазурь)
  • 4 ст. ложки сахара (глазурь)
  • 2 ст. ложки какао (глазурь)
  • 1 ст. ложка сливочного масла (глазурь)

Приготовление: Читать далее «Торт «Кучерявый»»

Творожный пирог с ананасами

Творожный пирог с ананасами
Ингредиенты:
форма 22 или 24 см:
для теста:

  • 150 г творога
  • 50 г сливочного масла комнатной температуры
  • 2 яйца
  • 50 г сахара
  • 50 г крахмала
  • 100 г муки
  • 1 ч л разрыхлителя
  • 250 г консервированных ананасов кусочками, отцеженных от сиропа

для карамели:

  • 90 г кокосовой стружки
  • 150 г сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 4 ст л молока

Приготовление: Читать далее «Творожный пирог с ананасами»

Творожный пирог

Творожный пирог

Ингредиенты:

  • 250 г муки
  • 150 г маргарина
  • 100 г сахара
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 3 желтка
  • 1/2 чайной ложки цедры лимона
  • 1-2 столовых ложки молока

Начинка:

  • 3 белка
  • 500 г творога
  • 200 г сахара
  • 1 чайная ложка ванили
  • 1/2 чайной ложки цедры лимона
  • 4 столовых ложки муки или 2 столовых ложки манки

Приготовление: Читать далее «Творожный пирог»

Шоколадный торт с вишневой прослойкой

Шоколадный торт с-вишневой прослойкой
Ингредиенты для коржа:

  • 320 г муки (2 стакана + 1/3 ст.)
  • 4 яйца
  • 240 г сахара (1 стакан + 2 ст.л. с горкой)
  • 200 мл молока теплого
  • 6 ст.л. с небольшими горками какао-порошка
  • 200 г сл. масла (маргарина)
  • 2 ч.л. раств. кофе (порошок)
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 0,5 ч.л. пищевой соды
  • 0,5 ч.л. соли
  • 2 ч.л. ванильного сахара

Ингредиенты для крема:

  • Сметана 20% и выше – 300 г
  • Сахар – 3-4 ст.л.
  • Мука – 2 ст.л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сл. масло – 200 г комнатной температуры

Вишневая прослойка* — 1,5-2 стакана

Приготовление: Читать далее «Шоколадный торт с вишневой прослойкой»

Кунжутное печенье

КУНЖУТНОЕ-ПЕЧЕНЬЕ

Кунжут — один из лидеров по содержанию кальция. В кунжуте его больше , чем в твороге в 10 раз!

Ингредиенты:

  • мука — 70 г
  • сливочное масло — 60 г.
  • сахар — 120 г.(можно коричневый сахар)
  • яйцо — 1 шт.
  • ванильный сахар -1 пакетик
  • свежевыжатый лимонный сок — 1ч.л.
  • семена кунжута — 160 г.
  • разрыхлитель — 0,5 ч.л.
  • соль — 0,5 ч.л.

Приготовление: Читать далее «Кунжутное печенье»

Яблочные пироженки


Ингредиенты (10 шт):

тесто:

  • растительное масло
  • 4 яблока, нарезанных кубиками
  • 3 / 4 стакана коричневого сахара
  • 3 / 4 ч. л. корицы
  • 3 / 4 ч. л. мускатного ореха
  • 1 / 4 ч. л. соли
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 1 / 4 стакана овсяных хлопьев
  • 1/5 стакана орехов

Читать далее «Яблочные пироженки»

Рождественский кекс с марципаном

рождественный кекс

Ну вот и пришло время печь долгоиграющий пряный кекс к Рождеству. Такой кекс может храниться целый месяц упакованным в бумагу, настаиваясь и становясь всё вкуснее и ароматней ))

Ингредиенты:

  • 250 гр сливочного масла
  • 100 гр сахара
  • 100 мл темного сиропа (патоки )
  • 3 ст л меда
  • 4 яйца
  • 280 гр муки
  • 1 ч л разрыхлителя
  • по 1 ч л корицы и молотого имбиря
  • по 1/2 ч л молотого мускатного ореха, кардамона, гвоздики
  • по 100 мл изюма, кураги, чернослива , вяленой клюквы(замочить за сутки в бренди)
  • цедра 1 апельсина
  • Марципан — 500 гр
  • Фонданm — 500 гр(сахарная масса, мастика)

Читать далее «Рождественский кекс с марципаном»

Линцерское печенье (Linzer Cookie)

Линцерское печенье
Ингредиенты на 30 довольно больших печений:

  • 450 г муки
  • 2 чл разрыхлителя
  • 1 чл корицы
  • 340 г сливочного масла
  • 300 г сахара
  • 3 яйца
  • 170 г орехов (в классическом печенье — фундук)
  • cахарная пудра
  • малиновый джем

Читать далее «Линцерское печенье (Linzer Cookie)»