Сырный суп с шампиньонами и брокколи

В холода особенно важно правильное и сбалансированное питание, поэтому я решила поделится со всеми своим любимым рецептом вкусного и очень сытного супчика, который к тому же готовится очень быстро и просто.

170220157299

Ингредиенты:

  • бульон куриный
  • шампиньоны замороженные, целые и резанные
  • брокколи
  • сыр плавленный 300-400гр
  • соль, специи
  • зелень

Приготовление:

Так как я варила куриную грудку для салата, поэтому куриный бульон у меня был в наличии. Рецепт салата может быть как-нибудь расскажу, но в другой раз.
Итак, приступаем к готовке.

В кипящий бульон добавляем шампиньоны, варим несколько минут. Затем уменьшаем огонь и добавляем в бульон с шампиньонами сыр плавленный и специи. Лучше брать сыр в ванночках, он прекрасно подходит для приготовления такого супа и дает бульону насыщенный сырный вкус.

В самом конце варки добавляем соцветия брокколи и доводим до кипения. Всё, суп готов. Рекомендую дать супу немного постоять и остыть, тогда он будет еще вкуснее. Подать, украсив зеленью.