Ванильный чизкейк в свежей клубнике

Ингредиенты:

  • Свежая кубника – 12 шт
  • Сливочный сыр – 220 г
  • Сахар – 5 столовых ложки
  • Взбитые сливки – ½ банки
  • Ванилин – 1 чайная ложка
  • Мускатный орех (опционально)


Приготовление:
Миксером взбейте сливочный сыр, сахар, сливки и ванилин на высокой скорости около минуты до воздушного кремового состояния.
Вымойте клубнику, высушите бумажным полотенцем. Острым ножом вырежьте сердцевину из каждой клубники. Начините кремом, присыпьте мускатным орехом и отправьте в холодильник для охлаждения перед подачей.