Пирог из лаваша с сыром и зеленью

Пирог из лаваша с сыром и зеленью

Ингредиенты:

  • 250 г сыра
  • 250 мл кефира
  • 2 яйца
  • 2 тонких лаваша
  • 1 пучок укропа и петрушки


Приготовление:
Разогреть духовку до 220 градусов, смазать форму для выпекания сливочным маслом.

Потереть сыр на терке, перемешать с рубленой зеленью.

Соединить яйца и кефир, перемешать, соединить с сырной массой, отложив 1/3 стакана.

Смазать листы лаваша кефиром, выложить один лист в форму так, чтобы его края из нее свисали, выложить на него другой лист, на него – половину начинки, накрыть краями второго лаваша, выложить остальную начинку, накрыть краями первого лаваша, равномерно полить пирог кефиром.

Запечь пирог из лаваша с сыром и зеленью до румяной корочки.