Оладьи картофельные с мясом или цеппелины

Оладьи-картофельные-с-мясом-или-цеппелины

Я не знаю как правильно назвать это блюдо, моя мама называла их цеппелины, хотя картофель должен быть предварительно отваренным, а мы его сразу обжариваем, но все равно вкусно, с отварным картофелем, я правда не пробовала, но думаю ничуть не хуже.

Ингредиенты:

  • картофель 4-5 шт
  • яйцо — 1 шт
  • мука — 1 ст. ложка
  • свинина — 300 г
  • лук репчатый — 1/2 шт
  • соль, перец — по вкусу
  • растительное масло

Приготовление:

1. Свинину измельчить в блендере, добавить мелко порезанный лук, посолить, поперчить, перемешать.

2. Картофель натереть соломкой, промыть холодной водой. Добавить яйцо, муку, соль, перемешать.

3. Из картофельной массы сформировать оладьи и обжарить их с двух сторон.

4. Готовые оладьи переложить свиным фаршем и поставить в духовку на 15 — 20 мин.

5. Подать со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!