Шоколадный тарт с красной смородиной

шоколадный тарт

Ингредиенты:

Для теста на форму 18-20 см:

  • Мука — 250 г
  • Какао — 60 г
  • Сахарная пудра — 60 г
  • Масло сливочное (порезать на кубики) — 150 г
  • Яйцо (большое) — 1 шт.

Для слоя желе с красной смородиной:

  • Красная смородина — 500 г
  • Сахар — 80 г
  • Желатин — 10 г
  • Холодная вода — 4 ст. л.

Для шоколадного ганаша:

  • Темный шоколад (65% какао) — 250 гСливки жирные — 250 мл

Приготовление: Читать далее «Шоколадный тарт с красной смородиной»