Овощной суп с омлетом

Овощной суп с омлетом

Ингредиенты на 4 порции:

  • 400 г. замороженных или свежих овощей:
  • морковь (если берем свежую, заранее е минут 5 бланшируем) кубиками
  • цветная капуста, разобранная на соцветия
  • брюссельская капуста
  • стручковая фасоль
  • зеленый горошек
  • 3 яйца
  • 1 ст.л. творожного сыра (можно заменить на сливки)
  • 1/2 ч.л. растительного масла
  • соль, перец (лучше смесь перцев)
  • сушеные орегано, базилик, петрушка

Читать далее «Овощной суп с омлетом»