Пегодя (пигоди) — корейские пирожки

250520159854

Ингредиенты:
для теста:

  • 1кг муки
  • 600 мл воды
  • дрожжи 2 чайные ложки
  • соль 2 чайные ложки
  • сахар одна чайная ложка.
  • растительное (оливковое масло) 1 ст ложка

для начинки:

  • 0,5 кг свинины
  • капуста белокочанная
  • лук
  • морковь по-корейски
  • петрушка
  • специи

Приготовление: Читать далее «Пегодя (пигоди) — корейские пирожки»

Борщ

борщ

Ингредиенты:

  • 700г свинины или говядины (у меня была свиная мякоть)
  • 5 картофелин среднего размера
  • 300 г свежей капусты
  • 1 крупная свекла
  • 200 г стручковой фасоли
  • 1средняя морковь
  • 1 луковица
  • сухие коренья петрушки и пастернака
  • 3 ст.л. томатной пасты
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2 лавровых листа

Приготовление: Читать далее «Борщ»

Сырный суп с шампиньонами и брокколи

В холода особенно важно правильное и сбалансированное питание, поэтому я решила поделится со всеми своим любимым рецептом вкусного и очень сытного супчика, который к тому же готовится очень быстро и просто.

170220157299

Ингредиенты:

  • бульон куриный
  • шампиньоны замороженные, целые и резанные
  • брокколи
  • сыр плавленный 300-400гр
  • соль, специи
  • зелень

Приготовление: Читать далее «Сырный суп с шампиньонами и брокколи»

Рулет с сёмгой и сливочным сыром

Это блюдо готовится быстро, просто и получается оно очень вкусным!

Рулет с сёмгой и сливочным сыром

Ингредиенты:

  • тонкий лаваш,
  • маслины,
  • сливочный сыр,
  • сёмга/форель,
  • зелень.

Лаваш смазываем сливочным сыром, выкладываем нарезанную малосольную сёмгу или / и форель, нарезанные кружочками маслины и чуть укропа. Всё сворачиваем, кладём в холодильник на некоторое время, потом нарезаем на кусочки.

Приятного аппетита!

Оладьи картофельные с мясом или цеппелины

Оладьи-картофельные-с-мясом-или-цеппелины

Я не знаю как правильно назвать это блюдо, моя мама называла их цеппелины, хотя картофель должен быть предварительно отваренным, а мы его сразу обжариваем, но все равно вкусно, с отварным картофелем, я правда не пробовала, но думаю ничуть не хуже.

Ингредиенты:

  • картофель 4-5 шт
  • яйцо — 1 шт
  • мука — 1 ст. ложка
  • свинина — 300 г
  • лук репчатый — 1/2 шт
  • соль, перец — по вкусу
  • растительное масло

Приготовление: Читать далее «Оладьи картофельные с мясом или цеппелины»

Перец фаршированный

Перец-фаршированный

Ингредиенты:

  • 8-10 шт. болгарского перца
  • 400 г фарша (любого, по вкусу) 200 г отварного риса
  • 150 г сметаны
  • 150 г томатной пасты или кетчупа
  • 200 г моркови
  • 200 г лука
  • соль
  • перец
  • растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Читать далее «Перец фаршированный»

Мясо, запеченное с сыром и морковью по-корейски

Меня последнее время тянет на мясное, совсем недавно я готовила мясо по-французски, а сегодня захотелось мяса с овощами, но ничего придумать этакого я не смогла и решила сделать мясо запеченное с сыром и морковью по-корейски, на гарнир к нему взяла картофель и украсила блюдо консервированными огурчиками. Вообще мясо можно запекать с чем угодно, всегда будет вкусно.
Итак…
Читать далее «Мясо, запеченное с сыром и морковью по-корейски»

Мясо по-французски

мясо по-французски
Я подумала, хочется мяса и сделала мясо по-французски и поджарила картофель на гарнир, ну и чтобы блюдо было веселее оформила его консервированными томатами, для красоты и остроты. Мне кажется, мало хорошо и вкусно готовить, блюдо еще нужно и подать красиво, оформить так, чтобы вызвать желание его скушать, в общем я экспериментирую не только с новыми рецептами, но и с их художественным оформлением.

Для мяса по-французски нам потребуется:

  • мясо (я взяла свинину) она будет нежнее и мягче
  • лук кольцами
  • грибы
  • сыр
  • специи (травы и перец)

Читать далее «Мясо по-французски»