Фондю: секреты и рецепты

фондю

Все преимущества фондю так сразу и не перечислишь: и развлечение, и угощение, и стиль, и вкус.

Чтобы приготовить фондю, потребуется совсем немногое:

  • Кастрюлька-фондюшница, которая устанавливается на специальную горелку (продается в интернет-магазинах повсеместно и запросто);
  • При отсутствии фондюшницы — обычная одноконфорочная плитка (потом увезете на дачу) и обычная эмалированная кастрюлька;
  • Вилки с длинными ручками. Продаются вместе с фондюшницами или мастерятся из подручных материалов.
  • Горячая часть: то, что будем плавить в кастрюльке. Это может быть или сыр, или шоколад, или кипящее подсолнечное масло (я лично последний вариант не рекомендую как вредный и неаккуратный).
  • Холодная часть (то, что будем обмакивать в горячую часть).

Работы для хозяйки тоже немного: закупить продукты, нарезать кубиками или брусочками холодную часть, подготовить горячую, продумать правила безопасности и способ рассадки за столом. Из посуды — понадобятся только бокалы для напитков и порционные тарелки для каждого участника. Плюс — блюда с холодной частью фондю.

А теперь к рецептам. Читать далее «Фондю: секреты и рецепты»

ГОЛУБЦЫ — ДОМАШНЕЕ БЛЮДО, КОТОРОЕ ЗНАЮТ НА ВСЕХ КОНТИНЕНТАХ

В стремлении рассказать интересную историю о том или ином блюде, мы готовы обращаться к историческим фактам.

Воссоздавать яркие моменты своей жизни, вспоминать обеды в кругу близких и друзей, и даже делиться кулинарными секретами.

Возьмем, к примеру, голубцы. Что может быть в них интересного? — спросит читатель. Достаточно для того, чтобы не только посвятить им целую статью, но и поделиться интересными рецептами.

голубцы

Голубцы прочно лидируют в категории «домашние блюда» практически на всех континентах земного шара. Читать далее «ГОЛУБЦЫ — ДОМАШНЕЕ БЛЮДО, КОТОРОЕ ЗНАЮТ НА ВСЕХ КОНТИНЕНТАХ»

7 лучших стран для гастрономического туризма

Гастрономический туризм – это не только возможность пробовать новые интересные блюда, но и посещать фабрики, винодельни и фермы. Посмотреть производство и даже принять в нем участие будет интересно не только гурманам, но и всем, кто любит вкусно поесть. Знакомство с кухней разных стран всегда интересно и приятно, предлагаем лучшие направления для вкусного отдыха. Читать далее «7 лучших стран для гастрономического туризма»

История имбирного пряника

История-имбирного-пряника

Пряник человек стал выпекать практически сразу же после появления на его столе хлеба. Пряник, от слова «пряный», изначально предполагал добавление самых разных пахучих специй и приправ. Самая первая примесь в лепешку – мёд. Упоминание о медовом прянике уводит в седую древность: около 350 до н.э. египтяне уже пекли лепешки, похожие на пряник. Читать далее «История имбирного пряника»