Свинина в фольге

Свинина в фольге

Свинина в фольге получается особенно мягкой и нежной. Весь сок при таком способе приготовления остается внутри мяса, а дополнительную сочность дают запеченные с ней овощи. Для блюда подойдет любая часть свинины без костей. Солить мясо не нужно, достаточно добавить лишь черный молотый перец. Вместо лимона можно взять полстакана белого вина.

Ингредиенты:

  • Свинина – 800г;
  • Лук – 2шт;
  • Помидоры – 2шт;
  • Острый зеленый перец – 1шт;
  • Лимон – 1шт;
  • Перец.

Способ приготовления: Читать далее «Свинина в фольге»

Фаршированные шампиньоны

фаршированные шампиньоны

Ингредиенты:

• шампиньоны крупные.
• вареные яйца 3 шт.
• твердый сыр 150 г.
• зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)
• сливочное масло.
• специи по вкусу, соль, перец.
• сметана

Приготовление: Читать далее «Фаршированные шампиньоны»

Картофельные лодочки

картофельные лодочки

Ингредиенты:

  • 2 больших картофелины, запечь в мундире
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 2 яйца
  • 2-3 полоски бекона/ветчины, обжарить и мелко нарезать
  • зеленый лук, нарезать мелко для посыпки
  • 3 столовых ложки тертого сыра
  • петрушка, укроп, базилик и другая зелень по вкусу

Читать далее «Картофельные лодочки»

Хе из кальмаров

Хе – это всем полюбившееся блюдо из восточной кухни. Хе готовят из мяса, рыбы и морепродуктов. Очень вкусное хе получается из кальмаров.

хе из кальмаров

Ингредиенты:

  • кальмары свежемороженные – 1.5 кг
  • растительное масло – 5 ст.л.
  • яблочный или рисовый уксус – 1 ст.л.
  • соевый соус – 1 ст.л.
  • кунжутное семя – 1 ч.л.
  • кориандр молотый – 1 ч.л.
  • соль – 1 ч.л.
  • сахар 1 ч.л.
  • красный и черный перец – по 1 ч.л.
  • лук репчатый – 1 шт по желанию
  • чеснок – 5-7 зубчиков

Мороженные кальмары залить горячей водой. Очистить от внутренностей и пленки. Очищенные кальмары нужно отварить. На плите вскипятить воду, слегка посолить. Кусочки кальмаров по одному закидывать в кипящую воду. Довести до кипения, выловить шумовкой и переложить в миску с холодной водой. Читать далее «Хе из кальмаров»