Салат «Коулсло»

Коулсло — это салат на основе самого европейского овоща — капусты. Он невероятно популярен не только в Европе, но и в США, где практически в каждой семье имеют свой вариант этого салата.

%d1%81%d0%b0%d0%bb%d0%b0%d1%82

Ингредиенты:
• 1 маленький кочан капуста краснокочанная
• 1 маленький кочан капуста белокочанная
• 2 шт. средние морковь
• 1 банка кукуруза (консервированная)
• 1 пучок петрушка
• 100 г йогурт (или сметана)
• 1 ст.л. уксус яблочный
• 3 ч.л. сахар
• 0,5 ч.л. соль
• 1 ст.л. горчица (дижонская)
• перец черный (молотый) по вкусу

Приготовление: Читать далее «Салат «Коулсло»»

Банановый пирог в шоколаде с финиками и черносливом

пирог

Ингредиенты:
для пирога:

• 2 яйца
• 3 банана
• 100 мл масла сливочного
• 200 г муки
• 120 г сахара
• по 10 г ванильного сахара и разрыхлителя

для украшения:
• темный шоколад 70 грамм
• 30 мл молока
• чернослив, финики и крошка миндаля

Приготовление:
Вилкой размять три банана, добавить 2 яйца, 100мл масла, 200 грамм муки и 120 грамм сахара, по 10 грамм ванильного сахара и разрыхлителя и все ингредиенты смешать прямо вилкой.
Выпекать в форме, застеленной пергаментом при температуре 200С в течение 40 минут, до готовности.
Вынуть из формы и залить шоколадом, который предварительно приготовить. Разогреть 30мл молока, залить им измельченный шоколад 70 грамм, хорошо размещать до растворения.
Шоколад остудить и залить им пирог.
Готовый пирог украсить крошкой миндаля, черносливом и финиками.

Приятного аппетита!

Шоколадный пирог с творожной начинкой в мультиварке

10576199_478010212401014_1547172085_n

Ингредиенты:
для шоколадного теста:

• мука пшеничная — 140 гр.
• Какао Несквик — 50 гр.
• яйцо — 3 шт.
• сахар — 100 гр.
• сметана 20% — 220 гр.
• сливочное масло — 90 гр. и 5 гр. для смазки формы
• сода — 1/2 ч.л.

для творожного теста:
• творог — 550 гр.
• сахар — 100 гр.
• яйцо — 3 шт.
• картофельный крахмал — 30 гр.
• ароматизатор лимон 3 капли или 1.чл тертой мелкой лимонной цедры

Приготовление: Читать далее «Шоколадный пирог с творожной начинкой в мультиварке»

Мандариновый пирог

Потрясающий, умопомрачительный, яркий, ароматный, волшебный, праздничный — это все он — мандариновый пирог. Этот пирог заставит вас забыть о делах и проблемах, когда вы сядете пить с ним чай на своей уютной кухне с любимыми людьми. И сделает праздник еще ярче, вкуснее и веселее, потому что мандариновый пирог зарядит вас радостью. Но предупреждаю, что пирог этот создан для сладкоежек, потому что он довольно сладкий.
мандариновый пирог

Ингредиенты:
на форму диаметром 20-23 см:

Для пирога:

• 114 гр сливочного масла комнатной температуры + чуть-чуть для смазывания формы
• 150 гр стакана сахара
• 2 больших яйца комнатной температуры
• 40 гр манки
• 85 гр муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. соли

Для глазури:

• 7 мандаринов (лучше взять тонкошкурые мандарины, например, абхазские)
• сок 1/2 лимона
• 200 гр сахара
• 1/4 ч.л. соли

Приготовление: Читать далее «Мандариновый пирог»

Пирог «Брауни»

Брауни

Ингредиенты:
• Шоколад — 90 г
• Мука — 75 г
• Какао — 1/4 стакана
• Масло — 55 г
• Сахар — 150 г
• Щепотка соли
• Яйца куриные — 3 шт.
• Ваниль — 1 ч. л.
• Жирная сметана (можно заменить сливками) — 2 ст. л.

Приготовление: Читать далее «Пирог «Брауни»»

Тыквенный кекс с апельсиновым сиропом

Тыквенный кекс

Ингредиенты для формы 20х20 см:

• 300 гр. тыквы без семян и корки
• 125 гр. размягченного сливочного масла
• 100 гр. сахара
• 250 гр. муки
• 1 ч. ложка ванильного сахара
• щепотка соли
• 3 яйца
• 1 ч. ложка разрыхлителя

Сироп:

• 2 сочных апельсина
• 1 лимон
• 75 гр. сахара

Приготовление: Читать далее «Тыквенный кекс с апельсиновым сиропом»

Меджимурский гуляш

Гуляш — традиционное венгерское блюдо, которое принято готовить из говядины. Однако перекочевав в другие страны, появились рецепты гуляша с курицей, свининой, бараниной и даже рыбой. Для классического супа гуляша надо взять хороший кусок говядины, причем выбирать надо сочные кусочки, грудинка и прочие схожие кусочки мяса для гуляша не подойдут. Овощей в готовом блюде получится примерно столько же, сколько и мяса. В зависимости от количества жидкости, гуляш может быть густым и подаваться в качестве основного блюда, а может быть и супом. В самом конце приготовления гуляша, в кастрюлю можно добавить «чипетки» — маленькие кусочки теста похожие на клецки.

гуляш

Ингредиенты:

• телятина — 350г
• свинина — 250г
• мясо любое — 200г
• лук репчатый — 6 шт.
• чеснок — 4 зубчика
• белые грибы (свежие) — 2 шт.
• картофель — 500г
• вино красное сладкое — 100 мл.
• сок томатный — 2 ст.л.
• перец, соль — по вкусу
• растительное масло — по вкусу.

Приготовление:
Читать далее «Меджимурский гуляш»

Творожный кекс

творожный кекс

Ингредиенты:

• яйца куриные — 5 шт.
• сахар — 150 г + ванилин — 5 г
• масло сливочное — 100 г
• сода — 0,5 ч. л.
• творог — 350 г (пастообразный любой жирности, если у вас зернистый — перетереть через сито)
• мука — 150 г
• по желанию можно добавить курагу или изюм

Приготовление:
Читать далее «Творожный кекс»

Шоколадный тарт с красной смородиной

шоколадный тарт

Ингредиенты:

Для теста на форму 18-20 см:

  • Мука — 250 г
  • Какао — 60 г
  • Сахарная пудра — 60 г
  • Масло сливочное (порезать на кубики) — 150 г
  • Яйцо (большое) — 1 шт.

Для слоя желе с красной смородиной:

  • Красная смородина — 500 г
  • Сахар — 80 г
  • Желатин — 10 г
  • Холодная вода — 4 ст. л.

Для шоколадного ганаша:

  • Темный шоколад (65% какао) — 250 гСливки жирные — 250 мл

Приготовление: Читать далее «Шоколадный тарт с красной смородиной»